Как приготовить ТАМАРИНДОВЫЙ СОУС?

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Добавлено by vCentre.NET
0 Просмотры
Готовим соус из тамариндовой пасты. Соус универсальный. Он подходит как для сладких десертов, так и для мясных и рыбных блюд.

Подписывайся на канал! Каждую неделю новые пошаговые рецепты!
Поддержать проект – https://yasobe.ru/na/foodstorm
Мы в Instagram – https://www.instagram.com/foodstormrussia/
Антон Романов – https://www.instagram.com/romanov_chef/

• Тамариндовая паста – 100 г⠀
• Вода – 200 мл (количество зависит от времени выпаривания)
• Чили перчик – 1 шт.⠀
• Чеснок – 1 зубчик⠀
⠀⠀
Кипятим тамариндовую пасту в воде (100 мл) на среднем огне (140°С). По мере испарения добавляем воду.
Избавляемся от семян в чили перце и мелко нарезаем его.⠀
Давим чеснок и кидаем его целиком. Добавляем еще 100 мл воды. Кипятим 5 минут, перемешиваем все венчиком.⠀
Избавляемся от чеснока.⠀
Когда тамаринд полностью превратился в кашу, цедим его через сито и избавляемся от волокон.

#foodstorm #тамариндовыйсоус
Категория
Кулинария
Commenting disabled.