Как приготовить пиццу в домашних условиях? Как приготовить пиццу? Быстро и вкусно рецепты.

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Добавлено by vCentre.NET
0 Просмотры
Как приготовить пиццу в домашних условиях? Как приготовить пиццу? Быстро и вкусно рецепты.

Сегодня я расскажу вам как приготовить пиццу в домашних условиях. Подпишите на мой канал чтобы не пропустить новые рецепты.

Итак, готовим тесто для пиццы.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
* Мука — 600 г.
* Вода — 300 мл. 30-35°
* Дрожжи — 30 г. свежих или 10 г. сухих
* Сахар — 1 ст.л.
* Соль — 1 ч.л.
* Оливковое масло — 4 ст.л.

Для начинки:
* Томатный сок лучше взять погуще
* Соль
* Орегано
* Колбаса салями
* Сыр моцарелла
* Шампиньоны
* Оливковое масло


1. Наливаем 100 мл. тёплой воды в небольшую чашку и засыпаем в воду дрожжи. Добавляем ложку сахара. Всё перемешиваем.

2. В глубокую чашку высыпаем заранее просеянную муку. В центре горки муки делаем углубление. Выливаем в это углубление разведённые дрожжи.

3. Понемногу в эти дрожжи добавляем муки и мешаем, муки добавляем совсем немного, лишь только для того, чтобы она смешалась с дрожжами в углублении, куда мы вылили дрожжи.
Оставляем ненадолго муку в сторону.

4. В оставшуюся воду высыпаем соль и 4 ложки оливкового масла, или любого растительного, какое есть, желательно рафинированного без запаха.

5. Выливаем воду с маслом в тесто и начинаем замешивать тесто.
Сначала замешиваем ложкой, а когда впитается вода, начинаем вымешивать руками.

6. Когда вся вода полностью впиталась, вываливаем тесто на подготовленный стол. Продолжаем вымешивать. Вся мука должна вмешаться в тесто. Тогда тесто станет упругим и гладким. С этого момента тесто надо вымешивать не менее 7-10 минут.

7. Наше тесто получилось плотным, эластичным и оно не липнет к рукам. Кладём тесто в чашку, закрываем плёнкой и ставим в тёплое место на 1,5 часа.

А пока приступаем к приготовлению начинки для пиццы
Начинка дело индивидуальное, как вы понимаете.

Вы можете взять всё, что хотите. Главное чтобы был сыр и томатная паста.

8. Включаем духовку на максимальный разогрев. В электрических духовках это обычно 250°-300°.

9. Тесто делим на 3-4 части, это зависит от того какая у вас форма, раскатываем лепёшку по диаметру формы. Форму смазываем растительным маслом и немного посыпаем мукой.

10. На форму укладываем нашу лепёшку и сверху наливаем немного растительного масла. Кисточкой распределяем его по всей поверхности.

11. Наливаем немного томатного сока и также распределяем его по всей поверхности. Посыпаем приправой орегано и солим.

12. Сверху выкладываем колбасу салями, предварительно нарезанную тонкими ломтиками.

13. Затем выкладываем тонко порезанные шампиньоны.
Не старайтесь уложить как можно больше начинки, где -то должно проглядывать и тесто.

14. Поверху выкладываем сыр, можно нарезанный довольно крупными кусками. На этом сборка пиццы закончилась, теперь осталось только её испечь.

Пиццу будем размещать на самом верхнем уровне.
Если у вас газовая духовка, тогда надо размещать пиццу в середине.

Конечно, если есть возможность, лучше всего печь пиццу при температуре 300°-350°.

15. Ставим пиццу в духовку на 8-10 минут. Обязательно смотрите за тестом. Как только оно зарумянится, а сыр расплавится, пицца готова.

#пицца
#какприготовитьпиццу

Как сделать пиццу в домашних условиях?
Как сделать пиццу в духовке? На это есть ответ в этом видео!
Категория
Кулинария
Commenting disabled.